超・簡単ビーツ丼 妊娠初期の必要栄養素
れんれんとまま @cook_40253324
【ビーツの効能】むくみ改善・冷え性の予防・血圧降下・動物性タンパク質・葉酸が豊富に含まれているので妊娠初期の摂取によき
このレシピの生い立ち
風邪の病み上がりに元気をつけたくて手短に作ってみたら美味しくできたレシピです。簡単に栄養が取れ、美味しく元気になりました
超・簡単ビーツ丼 妊娠初期の必要栄養素
【ビーツの効能】むくみ改善・冷え性の予防・血圧降下・動物性タンパク質・葉酸が豊富に含まれているので妊娠初期の摂取によき
このレシピの生い立ち
風邪の病み上がりに元気をつけたくて手短に作ってみたら美味しくできたレシピです。簡単に栄養が取れ、美味しく元気になりました
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンにお好みで大さじ2〜3杯のオリーブ油と千切りしたビーツ1/2を入れて、火をつける。中強火。
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- 2
時々混ぜる合間に、ネギを刻む。ビーツがしんなりしていたら、麺つゆを入れて、汁気が大体無くなったら卵とネギを落とす
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- 3
卵の白身が白くなったら、全体を混ぜ合わせる。最後に丼ぶりの丸の大きさに形を整えると卵で具材がまとまってくれます♪
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- 4
ご飯の上にのせて完成です。
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コツ・ポイント
妊娠初期に必要なビタミン、タンパク質が取れます。高温で焼くとビーツの汁、栄養分が取れるらしくオーブンで焼いてから料理する方法が栄養摂取の上では良い方法らしいですが、余裕が無かったので中強火調理をしてみると、煮汁があまり出なくてす済みました！
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