ココアパウンド(レンコン入り)
PoPoーmaimaimilk @cook_40296384
野菜克服！少食の子どもやご年配の方へ。知らなければココアパウンドだと思ってパクパク食べます。これはおやつというよりご飯！
このレシピの生い立ち
野菜嫌いの子ども対策レシピ
蓮根ぬきで普通のココアパウンドもできます。
でも、蓮根を皮ごといれたら大きいのができるし、野菜もとれて、得した気分じゃない？
ココアパウンド(レンコン入り)
野菜克服！少食の子どもやご年配の方へ。知らなければココアパウンドだと思ってパクパク食べます。これはおやつというよりご飯！
このレシピの生い立ち
野菜嫌いの子ども対策レシピ
蓮根ぬきで普通のココアパウンドもできます。
でも、蓮根を皮ごといれたら大きいのができるし、野菜もとれて、得した気分じゃない？
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルにたまご、太白ごま油、砂糖を入れて泡立て器で混ぜる。
- 2
レンコンをかわごとすりおろして混ぜる。
レンコンは細長い小さめなものがおすすめです。 - 3
別のボウルに小麦粉、ベーキングパウダー、ココアを入れてふるう。
- 4
3を2のボウルに２回に分けて入れる。最初は泡立て器で混ぜて、２回目はゴムベラに持ちかえる。混ぜすぎない。
- 5
あればチョコチップいれて軽く混ぜ、あればチョコチップクッキーを立てる。
- 6
オーブン予熱有り、180度20分加熱、アルミホイルをかぶせ、さらに10分加熱。竹串で確かめてみる。
- 7
必要があればあと5分加熱
- 8
熱いうちにバターを切って上にちらす。香りづけ
-
コツ・ポイント
粉は混ぜすぎない。チョコチップはできれば溶けないタイプがおすすめ。なくてもおいしかったよ。
焼けたらすぐにアルミホイルに包んでおくとしっとりします。生地の硬さはクッキーが半分埋めて立つくらい。食べ頃はクッキーがしっとり包丁が入るくらい。
つくれぽ
がんばり続けるには、だれかに応援してもらいたいのが本音ですよね。亡き坂本廣子先生監修の「ひとりでできるもん」今日の料理ビギナーズなどを参考にしながら3歳をめやすに、子どもと一緒にできるレシピにアレンジ。子ども中心お料理クラブレシピ、準備ができたものから公開していきます。
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