作り方
- 1
モヤシをサッと茹で食べやすい大きさに切る。
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- 2
●の材料を全て太めの千切りに切る。
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- 3
小ネギは小口切りにする。
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- 4
エビは好みの大きさに切る。
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- 5
春雨は4分茹で(商品に記載の茹で時間を参考)、水洗いし水切りする。
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- 6
豚肉とエビに塩(分量外)を振りかける。
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- 7
フライパンにサラダ油(分量外)を入れ温め、豚肉、エビを炒める。その後生姜チューブを加え炒め合わせる。
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- 8
切っておいた野菜類を加え、更に炒める。最後にネギ、春雨を加え炒め合わせる。
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- 9
★の調味料を加えて、味見し好みの味付けに調整する。最後にごま油で香り付けする。
- 10
春巻の皮で作った具を巻く。
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- 11
巻いた春巻を油で揚げる。
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- 12
完成
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ぜひ冷蔵庫にあるもので作ってみてください！春雨と豚肉は絶対に入れてみてくださいね♪春雨がジューシーのコツです！
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