手羽元のさっぱり煮
ままちー♡ @cook_40414222
体に良いお酢を美味しく摂りたくて、子供の好きな鶏肉とじゃがいもを使った逸品にしました♪
このレシピの生い立ち
調味料を覚えやすい分量にして、ちゃちゃっと作れるように考えました(^^)
手羽元のさっぱり煮
体に良いお酢を美味しく摂りたくて、子供の好きな鶏肉とじゃがいもを使った逸品にしました♪
このレシピの生い立ち
調味料を覚えやすい分量にして、ちゃちゃっと作れるように考えました(^^)
作り方
- 1
手羽元にフォークで穴を開け、鍋に並べる。
-
- 2
しょうがを薄切りにし、手羽元の上に並べる。
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- 3
鍋に●を加え、中火にかける。沸騰してきたら弱火にし、落とし蓋と鍋の蓋をして5〜8分煮込む。
-
- 4
③を煮込んでいる間に、じゃがいもを乱切りにする。煮崩れしないように気持ち大きめでもOK (^^)
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- 5
味を馴染ませるために、手羽元を裏返す。
-
- 6
⑤のじゃがいもを加えてから、落とし蓋と鍋の蓋をして、更に弱火で15〜20分煮込む。
-
- 7
火を止めて余熱が冷めるまでそのまま置いて味を馴染ませたら、完成！！
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コツ・ポイント
冷めても美味しいので、作り置きに最適です♪
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kakico -
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