鶴ヶ島市の地場野菜を使用しました。黒酢でいただくミモザサラダです。
１人分：83kcal／たんぱく質6.6g／食塩相当量0.2g／野菜使用量55g

■鶴ヶ島市食生活改善推進員協議会が提供する「埼玉県コバトン健康メニュー」の副菜です。
■この献立について
（主食/主菜）サフランピラフ（レシピID: 21475715）／（副菜）ミモザサラダ／（汁物）グリーンポタージュ（レシピID: 21450029）／（デザート）巨峰ぶどう
【献立１人分】
エネルギー：559kcal(ぶどう40g含)
たんぱく質：23.2g（17％エネルギー）
食塩相当量：1.3g
野菜使用量：161g