荒々しい朝ごはん（目玉焼きと仙台麩丼）
ちぃままHey @cook_40117473
時間のない朝。それでも食べたい！
あるもので。
このレシピの生い立ち
仙台旅行で買ってきた仙台麩。
せり鍋に入ってて美味しかったのよね。
家ではいろんなお野菜と煮物にしたら、これまたイケる。仙台麩って天才ね。油があるからコクがでるし、他のものと喧嘩しない。
また買いに行こう。
アプリでひらく作り方
- 1
目玉焼きはフチがカリカリになるくらい焼く。
でも、黄身はトロリ感残す。
白身に塩を振っておくと固まりやすい。ついでに胡椒 - 2
ご飯に目玉焼きと冷蔵庫保存の昨夜の煮物から仙台麩を取り出して冷たいまま乗せる。温めると熱くて食すのに時間がかかるから…
- 3
目玉焼きに美味しい醤油を数滴垂らしていただきます。
- 4
味がしみしみの仙台麩は冷たくてもとっても美味しいです。
-
コツ・ポイント
カリカリ目玉焼きと味の染みた仙台麩。
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