さつまいもは、ピューラーで皮をむく。
そして、輪切りに切る。

１を器に入れて、ラップして１５分レンジでチンする。

チンして柔らかくなったさつまいもをマッシャーですりつぶす。

すりつぶしたら、砂糖とバターを加えて混ぜる。

牛乳を少しずつ加えて混ぜて、なめらかにする。

くるくると丸めて、グラシン紙に載せる

卵を白身と黄身に分ける。
黄身をハケで表面に塗る。