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カツオのタタキ ヨーロピアンアレンジ
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カツオのタタキ ヨーロピアンアレンジ-レシピのメイン写真

カツオのタタキ ヨーロピアンアレンジ

つばめサロン
つばめサロン @cook_40066958

Picardという冷凍食品店で購入したカツオをタタキにしてみました。
シソがないのでハーブで代用。
このレシピの生い立ち
オメガ3オイルを毎日少し取り入れるようにしています。今回はオリーブオイルと薬味を混ぜて亜麻仁油の臭みを取りました。

Picardという冷凍食品店で購入したカツオをタタキにしてみました。
シソがないのでハーブで代用。
このレシピの生い立ち
オメガ3オイルを毎日少し取り入れるようにしています。今回はオリーブオイルと薬味を混ぜて亜麻仁油の臭みを取りました。

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カツオのタタキ ヨーロピアンアレンジ

つばめサロン
つばめサロン @cook_40066958

Picardという冷凍食品店で購入したカツオをタタキにしてみました。
シソがないのでハーブで代用。
このレシピの生い立ち
オメガ3オイルを毎日少し取り入れるようにしています。今回はオリーブオイルと薬味を混ぜて亜麻仁油の臭みを取りました。

Picardという冷凍食品店で購入したカツオをタタキにしてみました。
シソがないのでハーブで代用。
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オメガ3オイルを毎日少し取り入れるようにしています。今回はオリーブオイルと薬味を混ぜて亜麻仁油の臭みを取りました。

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材料

2人分
  1. カツオ 250g
  2. 玉ねぎ 大半分
  3. にんにく(みじん切り) 1かけ
  4. 生姜(みじん切り) 1かけ
  5. タイムとローズマリー 適宜
  6. エキストラバージンオリーブオイル 大さじ2
  7. 亜麻仁油 大さじ1
  8. リンゴ酢 大さじ2
  9. 天然塩 ふたつまみ
  10. たまり醤油 大さじ1〜2
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作り方

  1. 1

    玉ねぎをスライスして水にさらしておく

  2. 2

    解凍したカツオをグリルで焼く。
    転がして前面に焼き色をつける

    • カツオのタタキ ヨーロピアンアレンジ作り方2写真
  3. 3

    材料をボウルに入れてハーブの香りが移るようにスプーンで軽く押し潰しながら混ぜる。

    • カツオのタタキ ヨーロピアンアレンジ作り方3写真

コツ・ポイント

冷凍なので食べたい時に取り出して解凍しています。箱の裏には、ミディアムかよく焼きでお召し上がりくださいと書いていましたので、その辺はご自身で判断してくださいませ。

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つばめサロン
つばめサロン @cook_40066958
2020/12/26 19:17に公開
スイス在住16年目。オーソモレキュラーアカデミー認定 分子栄養学アドバイザー1日3食しっかり食べることで、忙しいお母さんや成長期のお子さんに必要な栄養が体に行き渡り、元気になります。「本当にバランスの良い食事」の参考になれば幸いです。公式ライン @505ubiytインスタ  @tsubamesalon33アメブロ  https://ameblo.jp/genevelife17
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