残ったお刺身を焼く☆カツオのたたき編
食べ残したお刺身をグリル焼きで食べます。（トースターでもOK）
野菜やキノコと合わせると美味しいです。
このレシピの生い立ち
残り物のお刺身・赤札が付いて売っているお刺身、加熱して食べたいと思って、考えました。
トースターやグリルで焼き目をつけて食べたかったです。
残り物のお刺身、洋風にして食べたかったので、にんにくとオリーブオイル味にしました。
残ったお刺身を焼く☆カツオのたたき編
食べ残したお刺身をグリル焼きで食べます。（トースターでもOK）
野菜やキノコと合わせると美味しいです。
このレシピの生い立ち
残り物のお刺身・赤札が付いて売っているお刺身、加熱して食べたいと思って、考えました。
トースターやグリルで焼き目をつけて食べたかったです。
残り物のお刺身、洋風にして食べたかったので、にんにくとオリーブオイル味にしました。
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンにオリーブオイル入れ、
スライスしたにんにくを入れて、弱火でじっくり炒めます。→ - 2
→要するに、
フライドガーリックとガーリックオリーブオイルを作ります。 - 3
（よろしければ古いレシピですが、ご参考までに
カリカリにんにく→レシピID：18795447） - 4
にんにくがきつね色に炒まったら、一度取り出しておき、
残ったガーリックオイルで、
小松菜としめじを軽く炒めます。 - 5
耐熱皿に4.を敷くように入れて、
上にカツオのたたきを並べて、
余熱しておいたグリルで３分ぐらい焼きます。 - 6
焼き加減を見ながら焼いてください。
薄く切ったお刺身なので、すぐに焼けます。
焦げないようにご注意ください☆ - 7
焼きあがったら、取り出して、
3.のフライドガーリックを乗せて出来上がりです。 - 8
（焼くと野菜やキノコから水分が出てお皿の下にたまりますので、ご注意ください）
コツ・ポイント
*白身のお刺身、サーモン、マグロ、色々なお刺身で出来ます。
*お刺身は、すぐに焼けるので焦げないようにご注意ください。
*ガーリックとオリーブオイルの味で食べられますが、足りないようなら塩コショウをするといいかもしれません。
つくれぽ
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