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豊後ハマチ若武者の竜田【浪井丸天水産】
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豊後ハマチ若武者の竜田【浪井丸天水産】-レシピのメイン写真

豊後ハマチ若武者の竜田【浪井丸天水産】

浪井丸天水産
浪井丸天水産 @cook_40407685

鰤の切り身を簡単な調味料で漬け、様々な衣でお楽しみください♪
揚げ焼きも良し！
ヘルシーにトースターで加熱も良し！
このレシピの生い立ち
友人が、とりの唐揚げをこの調味料で漬け込むと聞き試したところ簡単だし美味しい！！！と出来たレシピです。
冷凍保存がきくので、忙しい日のためにストックしておくと便利です！

鰤の切り身を簡単な調味料で漬け、様々な衣でお楽しみください♪
揚げ焼きも良し！
ヘルシーにトースターで加熱も良し！
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冷凍保存がきくので、忙しい日のためにストックしておくと便利です！

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豊後ハマチ若武者の竜田【浪井丸天水産】

浪井丸天水産
浪井丸天水産 @cook_40407685

鰤の切り身を簡単な調味料で漬け、様々な衣でお楽しみください♪
揚げ焼きも良し！
ヘルシーにトースターで加熱も良し！
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揚げ焼きも良し！
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材料

  1. 若武者の切り身(鰤) 5切れ程度
  2. ☆しょうが 適量
  3. ☆にんにく 適量
  4. ☆薄口醤油 小さじ１
  5. ☆酒 小さじ１
  6. 【ひと手間♪フライの衣】
  7. 小麦粉つけて↓
  8. 卵つけて↓
  9. パン粉で完了♪
  10. 【簡単に済ませたい時は♪】
  11. 片栗粉オンリー！
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作り方

  1. 1

    1.5～２㎝程度の厚さの切り身を準備♪

    • 豊後ハマチ若武者の竜田【浪井丸天水産】作り方1写真
  2. 2

    ☆の調味料を全て混ぜ合わせる。

    • 豊後ハマチ若武者の竜田【浪井丸天水産】作り方2写真
  3. 3

    ジップロックや袋に切り身と２の調味料を入れ揉み込む。

    • 豊後ハマチ若武者の竜田【浪井丸天水産】作り方3写真
  4. 4

    30分～冷蔵庫でおやすみなさい！

    • 豊後ハマチ若武者の竜田【浪井丸天水産】作り方4写真
  5. 5

    余分な水分をしっかり取り、お好みの衣を付ける。バットなどに出して衣を付けた方がいいかも。

    • 豊後ハマチ若武者の竜田【浪井丸天水産】作り方5写真
  6. 6

    フライパンに油を熱し(大さじ２～)両面揚げ焼きをする。

    • 豊後ハマチ若武者の竜田【浪井丸天水産】作り方6写真
  7. 7

    お皿に盛り付けて完成！

    • 豊後ハマチ若武者の竜田【浪井丸天水産】作り方7写真

コツ・ポイント

漬けこんだ後は、よく水分を取ってくださいね！
すんごい油が跳ねるので！笑
衣を付けず、アルミホイルに並べてトースターでチン♪ならヘルシーです！

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浪井丸天水産
浪井丸天水産 @cook_40407685
2021/01/15 02:56に公開
レシピ動画をYoutubeにUPしております。Youtubeで「浪井丸天水産」と検索してくださいね♪私共は、鰤を誰よりも愛し、生後間もないブリ（もじゃこ）から成魚になるまでの約1年半から2年間の間大切に、健康的に、愛情を込めて育てております。そんな鰤をたくさんの方に最高の状態で美味しく召し上がって頂きたいと願っております。もっと魚料理が身近になりますように！
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21451995
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