ゆで卵をつくります。 好みのかたさで作って下さい。ここでは、水から入れて、沸騰9分です。 粗熱が取れたら皮をむき切ります

ほうれん草は根元をキレイに洗い、ねもとの汚れを切り落とし、10字の切れ目を入れます。

お湯を沸かします。人参をピーラーで切り入れ、ほうれん草を入れます。

蓋をして1分ほど茹でます。裏面に返し、蓋をし1分ほど茹でます。茎が柔らかくなればOKです。

水にさらしたあと、しっかり絞ります。水気があると水っぽくなってしまいます。

ほうれん草を食べやすい長さに切ります。

ちくわは、薄く輪切りに切ります。

★調味料を混ぜておきます。

ゆで卵は1番あと入れにして、ほうれん草人参ちくわにしっかり調味料を混ぜ込みます。最後にごまを振り完成です。