お弁当に♪うずらの卵入りミンチカツボール

Name: お弁当に♪うずらの卵入りミンチカツボール
Yield: 12個分
Cuisine: 日本語
Ingredients: Ａ）合挽肉 300ｇ; Ａ）パン粉 大2; Ａ）マヨネーズ 大1（12ｇ）; Ａ）溶き卵 1個分; Ａ）（あれば）ナツメグ 少々; Ａ）塩こしょう 少々; Ｂ）ベーコン（スライス） 2枚; Ｂ）たまねぎ 1/8個; Ｂ）キャベツ 50ｇ; うずらの卵（水煮） 12個; 小麦粉（薄力粉） 大2; 溶き卵 1/2個分; パン粉 40ｇ; オリーブオイル 大1; （お好みで）ケチャップ、マヨネーズ、ソースなど 適量

kaana57 @kanakosato

オーブンで焼き上げるヘルシーなミンチカツ。
ベーコンを一緒に練り込むことでうま味ＵＰ☆
冷めても美味しくいただけます。
このレシピの生い立ち
お弁当用に断面がきれいなメインを作りました♪

お弁当に♪うずらの卵入りミンチカツボール

kaana57 @kanakosato

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材料

12個分

Ａ）合挽肉 300ｇ
Ａ）パン粉大2
Ａ）マヨネーズ大1（12ｇ）
Ａ）溶き卵 1個分
Ａ）（あれば）ナツメグ少々
Ａ）塩こしょう少々
Ｂ）ベーコン（スライス） 2枚
Ｂ）たまねぎ 1/8個
Ｂ）キャベツ 50ｇ
うずらの卵（水煮） 12個
小麦粉（薄力粉）大2
溶き卵 1/2個分
パン粉 40ｇ
オリーブオイル大1
（お好みで）ケチャップ、マヨネーズ、ソースなど適量

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作り方

1

【B】をみじん切りにする。
【A】をよく混ぜ合わせ、粘りが出て白っぽくなったら【B】を加えて混ぜ合わせ、12等分する。
2

1を手のひらサイズに広げ、うずらの卵（水煮）を包んで丸める。（12個分）
3

小麦粉（薄力粉）、溶き卵、パン粉の順に衣をつけ、オリーブオイルをまわしかける。
4

天板にクッキングシートを敷いてミンチカツを並べ、200度に予熱したオーブンで約15分加熱する。
5

お皿に盛り付け、（お好みで）ケチャップ、マヨネーズ、ソースなどを添える。

コツ・ポイント

・丸めたらギュッと握ってから形をととのえるようにするとうまくまとまります。
・オイル用スプレーがあればそちらを使い全体に吹きかけるとよりムラがなくキレイに仕上がります。

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つくれぽ

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kaana57 @kanakosato

2021/01/12 03:57に公開

【クックパッドアンバサダー2026】40代から始めよう♡無理なく続く、体がととのう野菜料理・認定ヘルスフードカウンセラー1級・ABCcooking講師ライセンス（料理&パン）・フードスタイリストBTC資格☆Nadia☆https://oceans-nadia.com/user/234249☆ブログ☆https://ameblo.jp/kaana57/☆instagram☆@kaana57

このレシピのキーワード

メンチカツキャベツベーコン薄力粉うずらの卵小麦粉玉ねぎケチャップ合い挽き

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