鰹はたたきでいただくのが好き
野菜をたっぷり一緒に盛り付けて
このレシピの生い立ち
むかしむかし、テレビで見た鰹のたたき　玉葱や薬味をたっぷりのせて、タレを回しかけてぺしぺしと叩いてなじませて食べるから、たたきというのだと。
炙ってある鰹のことを言うのと思っていたので目からうろこ。