白菜漬は水気を絞り、細切りにする。

豚肉も同様に細切りにする。

中華鍋にごま油を入れて火にかけ、白菜と豚肉を炒める

水と賽の目に切ったトマトを加えて煮る。別の鍋でうどんを茹でる

調味料を加えてひと煮立ちしたら、溶き卵をゆっくりと混ぜながら加える