えのき肉巻き、他
えのきの肉巻き♡
このレシピの生い立ち
アスパラガスの肉巻きアレンジの
えのきの肉巻きで♡
アプリでひらく作り方
- 1
豚こまに、塩をふる
肉の両端から、えのき出るように、手前から巻き、ぎゅっておさえる。
-
- 2
小麦粉お肉全体にまぶす
-
- 3
サラダ油in、中火
蓋しないでok.
お肉巻き終わり下in、
焼き色くつまで3分焼
ひっくり返し3分焼く -
- 4
醤油、水各大1 mix ♡
まわし in 味からめ
焼けたら最後バター5g、in
バター加え絡めてからすぐ火止め器盛♡ -
- 5
添え物(お好みで)
- 6
沢庵
-
- 7
スティック人参
キャベツ、もやし、厚揚げ豆腐えのきのあんかけ -
- 8
人参スティックのたれ
ネギの肉味噌(別掲載) -
- 9
混ぜご飯
-
- 10
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コツ・ポイント
小麦粉まぶしとくと、はがれにくくなり、味がよくからむ♡
バターは最後に加えると、風味がぐんとよくなります♡
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