牛肉の粒マスタード炒め風【レンジで5分】

Name: 牛肉の粒マスタード炒め風【レンジで5分】
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 牛細切れ肉 180g; （お肉の下味）醤油・みりん・片栗粉 各小さじ1; エリンギ ２本; えのき茸 １/２袋(５０g); ブロッコリー 1/3個(８０g); （Ａ）粒マスタード 大さじ１; （Ａ）オリーブオイル 小さじ１; （Ａ）醤油 小さじ２; （Ａ）みりん 小さじ１; （Ａ）酒 小さじ１

グルラボ【公式】 @cook_40128474

お好みでにんじんやピーマンを千切りにして入れると彩りも綺麗になります！
このレシピの生い立ち
ご飯の進む1品です！

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材料

２人分

牛細切れ肉 180g
（お肉の下味）醤油・みりん・片栗粉各小さじ1
エリンギ２本
えのき茸１/２袋(５０g)
ブロッコリー 1/3個(８０g)
（Ａ）粒マスタード大さじ１
（Ａ）オリーブオイル小さじ１
（Ａ）醤油小さじ２
（Ａ）みりん小さじ１
（Ａ）酒小さじ１

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作り方

1

牛肉は細めに切り、下味を採みこんでおく。
2

ブロッコリーは小房に分けて半分に切り、エリンギは縦横半分に切ってから薄切りにする。えのき茸は2cm長さに切ってほぐす。
3
大容器に①のお肉、②のブロッコリー以外の材料を入れてAを混ぜて回しかけ、フタをして電子レンジ600Wで3分加熱する。
4

取り出してブロッコリーを加えて牛肉をほぐすようにしながら大きく混ぜ、再度フタをして2分加熱する。

コツ・ポイント

レンジ設定:600W

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2021/03/16 01:52に公開

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