鶏胸肉、ソーセージ、パン粉、小麦粉、油を用意します。

小麦粉を水で溶きます。

鶏胸肉の皮を外して、また半分に切って、さらに削ぎ切りにします。

ソーセージも食べやすい大きさに切ります。

混ぜます。

ボールにパン粉を入れて胸肉にパン粉をつけます。少し押さえつけるようにパン粉をつけると衣が外れづらくなり、揚げやすいです。

ソーセージも衣をつけます。

180度くらいでカラッと揚げます。

お皿に盛りつけて出来上がりです。味付けはしていないので、マヨネーズとソースをつけると美味しいです。和辛子もオススメです。