モチモチすいとん鍋
モチモチすいとんで、体もポカポカ。
味噌味で簡単にできます。
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれた料理です。
作り方
- 1
Aを合わせてこね混ぜ、１５分以上ねかせる
- 2
大根と人参は厚めの短冊切り、しいたけと鶏肉は一口大に切り、ネギは１cm長さに切る
- 3
鍋にだし汁、大根、人参、鶏肉、しいたけを強火にかけ、アクを取り、火を弱めて１５分煮る
- 4
火を強めて、①のすいとんのたねをスプーン等で一口大にちぎりながら次々入れていく
- 5
味噌と酒を入れて味を整え、最後にネギを入れて完成！
コツ・ポイント
子供たちには、すいとんは小さめの方が食べやすいです
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2018.2.17作れぽ200件ありがとうございます！すいとんが柔らかくてモチモチです！水の量を追記しました。
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