わけぎのぬた
おおみやばあば @cook_40243837
ネギとわけぎは別物だと、知りました。11月〜４月頃が最も美味しいとネットで知りました。
美味しく出来好評でした。
このレシピの生い立ち
箸休めに作ってみました。
わけぎのぬた
ネギとわけぎは別物だと、知りました。11月〜４月頃が最も美味しいとネットで知りました。
美味しく出来好評でした。
このレシピの生い立ち
箸休めに作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
わけぎ１束です。
-
- 2
写真のように切りました。白い玉の部分は、切込みを入れました。
-
- 3
沸騰した鍋に塩小さじ１を入れ、白い部分１分半位茹でます。
-
- 4
3に青い部分を入れ、箸でかき混ぜながら好みの硬さまで茹でます。
１分弱だと思います。 -
- 5
網ボールに取って、冷まします。
上から押し付けるように、水気を取ってください。 -
- 6
タレです。
-
- 7
ネギの青い部分を短く切り、ボールに入れ、６のタレを入れました。
- 8
出来上がりました。
-
コツ・ポイント
味噌を50g使ったら、私は塩辛く感じたのですか、45gと記載させて貰いました。
夫は、丁度よいと。
味見をしてから、入れて見てください。
わけぎは身体にとっても良い、情報も知りました。
つくれぽ
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