リカちゃん♡もつ鍋(牛肉ホル味噌味)
牛ホルモン 味噌味を買い、炒めず 鍋にします( /// ˆoˆ /// )
このレシピの生い立ち
レシピ？
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- 1
野菜はお好みで＼(^o^)／
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- 2
鍋にいれ 水を注ぐ
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- 3
牛ホルモン(味噌味)
が、ない場合は
こてっちゃん(味噌)
か 生ホルに下味を漬けてね(●´ω｀●) -
- 4
野菜の上に乗せ
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- 5
火を入れ 沸かします
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- 6
味噌
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- 7
酒
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- 8
みりん
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- 9
を溶き合わせ
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- 10
にんにくを
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- 11
混ぜ
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- 12
追い味噌 完成！
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- 13
肉だけの味付けでは水っぽいので
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- 14
追い味噌を入れる
下味なしのホルモンの場合は 生ホルにかるく塩をふり水気をとり 味噌 酒 みりん 砂糖 で漬けておく
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- 15
隠し味に砕きピーナッツを
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- 16
投入！(すりごまでもok!)
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- 17
完成！
下味なしのホルモンの方は
ダシダ(あれば)小さじ1 醤油2 を足してみて下さい♪ -
- 18
プルプル
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- 19
コラーゲン
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- 20
たっぷり₍₍(∩´ ᵕ `∩)⁾⁾
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コツ・ポイント
下味なしの味噌は赤味噌とまぜても美味しい♪
今回は 下味の味噌は赤っぽかったので 100%白を使いました！
私は、白推し！！( ･ᴗ･ )
つくれぽ
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