ブロッコリーとじゃがいものポタージュ
かふかう @cook_40127888
じゃがいもと玉ねぎの甘さでブロッコリーが食べやすく。ポタージュにする事で飲みやすいスープです。
このレシピの生い立ち
毎日、お弁当にスープジャーを持って行く四女。ポタージュ系希望とのことで、日々研究中
ブロッコリーとじゃがいものポタージュ
じゃがいもと玉ねぎの甘さでブロッコリーが食べやすく。ポタージュにする事で飲みやすいスープです。
このレシピの生い立ち
毎日、お弁当にスープジャーを持って行く四女。ポタージュ系希望とのことで、日々研究中
作り方
- 1
鍋にお水とコンソメ、じゃがいも、玉ねぎを入れて蓋をして中火で7分
-
- 2
ブロッコリーを切ります。茎の方も皮を剥いて輪切りに切ります。
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- 3
7分たったら、ブロッコリーを入れて蓋をして2～3分たったら火を止めます。
-
- 4
ハンドブレンダーにかけたら、牛乳とバター、塩こしょうで味を整えたら出来上がりです。
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コツ・ポイント
じゃがいもは、火が通りやすい様に小さめにカット
夫と4月から社会人4名の4姉妹の6人家族です。25年間の娘のお弁当作り終了？？と思いきや、身体にもお財布👛にも優しいお弁当を希望との事で、今後も頑張ります。作り置きや時短メニューを研究中です。簡単で手に入りやすい食材で、家族に喜ばれる、身体に優しいを目指してます♪発酵食品にも興味あります。元看護師、食生活アドバイザー最近、発酵食品マイスター 発酵食健康アドバイザー の資格を取りました☺️皆さんのレポに日々感謝です。中々返信出来ずごめんなさい今後も宜しくお願いします‼★Instagram始めました★ 発酵食品や麹、自家製味噌 を使ったレシピ等はこちら に載せてます🔗 @parimama_hakkoji
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