やみつき☆うま塩きゅうり
bkkhitomin @cook_40075991
塩味であっさりさっぱり！やみつききゅうり
このレシピの生い立ち
袋できゅうりを買った時に消費する為に台湾で食べた味を思い出して作りました
アプリでひらく作り方
- 1
きゅうりは洗ってヘタ部分を落とし、乱切り(きゅうりを回しながら一口大に切る)
-
- 2
きゅうりに半分くらい刃を入れた状態で裂くように切り離すと断面がガタガタになって味染みが良くなる
- 3
ポリ袋に切ったきゅうりを入れて塩を入れて全体に馴染ませて5分位おく
水分が多く出た場合は水分を捨てる -
- 4
調味料を全て入れ、ごま(指先でひねりながら)入れて空気を抜いて縛り、冷蔵庫に入れ、30分以降くらいからが食べごろ
-
コツ・ポイント
新鮮なきゅうりを使って、ガタガタの乱切りにするのがポイントです
リアクション
レシピ作者
簡単！シンプル！がモットーです。タイのフリーペーパー『ＷＯＭ』にてお料理コラム連載していました。つくれぽ、嬉しいです！ありがとうございます♪毎日チェックしています(^_^)つくれぽして下さった方々ありがとうございます！
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