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青唐辛子のピクルス
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青唐辛子のピクルス-レシピのメイン写真

青唐辛子のピクルス

クックDL72YN☆
クックDL72YN☆ @cook_40308368

瓶が空いていたら。
野菜が多めに手回ったら。
ピックルスに。
このレシピの生い立ち
外食で出会う酢付け。再現しました。食卓が豊かに!

瓶が空いていたら。
野菜が多めに手回ったら。
ピックルスに。
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クックDL72YN☆
クックDL72YN☆ @cook_40308368

瓶が空いていたら。
野菜が多めに手回ったら。
ピックルスに。
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外食で出会う酢付け。再現しました。食卓が豊かに!

瓶が空いていたら。
野菜が多めに手回ったら。
ピックルスに。
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材料

  1. 青唐辛子
  2. 酢 瓶70%
  3. 酒 瓶20%
  4. 砂糖 瓶10%
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作り方

  1. 1

    青唐辛子が手回ると、一部はピックルスに。

    • 青唐辛子のピクルス作り方1写真
  2. 2

    ヘタをとり

    • 青唐辛子のピクルス作り方2写真
  3. 3

    7㍉の幅で

    • 青唐辛子のピクルス作り方3写真
  4. 4

    瓶に詰めます。

    • 青唐辛子のピクルス作り方4写真
  5. 5

    70%酢を。酒を20%。砂糖をヒタヒタまで詰めて。

    • 青唐辛子のピクルス作り方5写真
  6. 6

    フタをして振ります
    冷蔵庫で1週間。
    サラダに、ピザ、ホットドックに!
    ご飯のお供に!

    • 青唐辛子のピクルス作り方6写真

コツ・ポイント

野菜を多めに手回ったら!
ピックルスに。

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クックDL72YN☆
クックDL72YN☆ @cook_40308368
2023/04/09 14:36に公開
A'sdf♪〔アスドフ(料理ネーム!?)〕医食同源、薬食同源をテーマに料理研究。http://ameblo.jp/asdfghjkl-001/ (ブログにも食の雑感をwww)旅路で、日常で、出会った美味しいものをキッチンで再現!?my菜園からの食材も取り入れて。日本の季節・行事に紐づく伝統食から欧米料理のアレンジも。ふるさとの味から、各地の腕利き料理人の味に学びます。
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