こめココで作る完熟バナナ入りパンケーキ
くらしのポトフ @cook_40326274
乳製品・小麦粉不使用！パクパク食べれるおやつパン♪バナナと相性抜群のチョコチップを加えてスナックパンケーキの出来上がり♪
このレシピの生い立ち
そのまま1本食べる気にはなれなかった完熟バナナ救済の為に混ぜ焼いてパンケーキにしました。手づかみでパクパクと食べれて美味しいのでお弁当のおやつとしても持って行きました♪
こめココで作る完熟バナナ入りパンケーキ
乳製品・小麦粉不使用！パクパク食べれるおやつパン♪バナナと相性抜群のチョコチップを加えてスナックパンケーキの出来上がり♪
このレシピの生い立ち
そのまま1本食べる気にはなれなかった完熟バナナ救済の為に混ぜ焼いてパンケーキにしました。手づかみでパクパクと食べれて美味しいのでお弁当のおやつとしても持って行きました♪
作り方
- 1
完熟バナナは先にホイッパーで潰す。ボウルに★の材料を加えてよく混ぜ合わせる。
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- 2
①を混ぜ合わせた状態。
-
- 3
②にチョコチップを加え軽く混ぜ合わせました。
-
- 4
弱火～中火で温めたフライパンに大さじ１ずつ生地を入れる。※テフロン加工の為油はひいていません。
-
- 5
ホットケーキのフチ回りが焼けてきたのを目安に裏返し蓋をする。火加減は弱火～中火でじっくり1～2分ほど焼く。
-
- 6
焼きあがったらケーキクーラーの上に置き粗熱をとったら完成♪
-
- 7
完熟バナナとチョコチップの甘さで何もつけずにそのままパクパク食べられます♪
-
- 8
完熟バナナの所が当たると、トロっとして美味しく、またチョコチップの焼けたところはカリっと、中とろりでこれも美味!!
-
コツ・ポイント
・完熟バナナとチョコチップの２つに甘さがあるので、やさしいこめココパンケーキ（ノンシュガー）で作っても美味しいと思います♪
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