根菜茄子和風きな粉照り焼き味野菜炒め
たっぷりの根菜をレンジでも食感しっかり！肉の代わりにきな粉風味の和風照り焼きソース味がご飯によく合う野菜炒め！
このレシピの生い立ち
aiさんの鶏の照り焼きの味が気になり肉の代わりにコンソメときな粉とマヨネーズと中濃ソースでマイレシピ根菜茄子野菜炒めの作り方で作ってみたレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
さつま芋は1cmくらいの短冊切りか棒状に切り少し水に浸しておきます。
-
- 2
人参はさつま芋より薄めの短冊切りにして少します（今回半分くらい大根にしています）
-
- 3
スナップエンドウは房と筋を取ってごま油と鶏ガラを少し絡めておきます。（今回少しブロッコリーにしています）
-
- 4
耐熱皿3つにさつま芋と人参とスナップエンドウを3等分にのせます
-
- 5
4にふんわりラップをしてレンジ500wで６分加熱します（ここは3皿一度でも大丈夫です）
-
- 6
玉ねぎは乱切りにしてばらしておきます（今回半分くらい白菜にしています）
-
- 7
茄子は乱切りにしてしばらく水に浸しておきます
-
- 8
しめじはすすいでばらし椎茸は食べやすく切っておきます
-
- 9
しめじ椎茸玉ねぎ茄子は3等分に分けておきます（しめじは半分くらいに切ります）
-
- 10
9に△を3等分に絡めてしばらくおきます
-
- 11
◎を3等分に合わせておきます
-
- 12
5によく混ぜた11を3等分に加えてよくまぜます
-
- 13
12に10を下味の残りごと3等分にのせます
-
- 14
13にふんわりラップをしてレンジ600wで３分加熱します（ここは1皿ずつの方がいいです）
-
- 15
すりごまを3等分に加えてよくまぜます
-
- 16
8をラップなしでレンジ600wで３分加熱します（ここは3皿一度でも大丈夫です）
-
- 17
軽く混ぜます
-
- 18
好みでごまを散らして完成です
-
- 19
きな粉の量は好みで調整して下さい。無しでも大丈夫ですが加えた方が滑らかな味になりお勧めです無しの場合マヨネーズを増やして
- 20
鶏肉の照り焼きにする場合はレシピIＤ1070342をご覧下さい。
- 21
肉の代わりにコンソメとマヨネーズときな粉と中濃ソースでコクと風味を出しています。
- 22
少量の片栗粉で自然なとろみがつきます。野菜の種類や量は好みで調整して下さい。
コツ・ポイント
根菜だけの加熱は低めのw数で長めにの方が食感が残りお勧めです。野菜に下味をつけて最後ラップなしで加熱する事で炒めたような食感になります。作り方19から24もご覧下さい。
似たレシピ
-
レンジ肉無豆腐梅風味照り焼き野菜炒め レンジ肉無豆腐梅風味照り焼き野菜炒め
レンジでも炒めたような食感しっかり！肉無しでも豆腐でカサ増し！梅で味が引き締まった甘辛照り焼き味がご飯によく合う野菜炒め
beroneete -
レンジ肉無豆腐梅肉照り焼き味野菜炒め レンジ肉無豆腐梅肉照り焼き味野菜炒め
レンジでも炒めたような食感しっかり！肉無でも豆腐でカサ増し照り焼き味も梅でさっぱり。土用の副菜にぴったり！ご飯にも合う！ beroneete -
お一人様洋風ウスターレモン照焼味野菜炒め お一人様洋風ウスターレモン照焼味野菜炒め
ゆず☆ななみさをのサバと蓮根の照り焼き風炒めの味が気になりクックKBP62☆さんのウスターソース代用も参考に簡単調味料で醤油を半分ウスターソースにし鯖の代わりにきな粉レモン風味に少し洋風にマイレシピお一人様野菜炒めの作り方で作ってみたレシピです beroneete -
-
-
-
-
-
黄金比照焼味で厚揚げ野菜炒め❗ゆりさん風 黄金比照焼味で厚揚げ野菜炒め❗ゆりさん風
厚揚げと春雨を照焼き風で鶏、豚、牛何でも合います。明日のお弁当のおかずにも先に取り置きしておいてもがっちりご飯食べれる
-
-
-
