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へそ大根と手羽元の煮物
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へそ大根と手羽元の煮物-レシピのメイン写真

へそ大根と手羽元の煮物

gaigaigaik
gaigaigaik @cook_40284538

へそ大根を頂いたので、手羽元と酢をいれて煮てみました。
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へそ大根を頂いたので、手羽元と煮たら美味しいかと思いました。

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材料

4人分
  1. 手羽元 400g
  2. へそ大根 12個
  3. ネギ 2本
  4. 水 150ｃｃ
  5. 醤油 50ｍｌ
  6. 酒 50ｍｌ
  7. 酢 40ｍｌ
  8. みりん 40ｍｌ
  9. さとう 大匙3
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作り方

  1. 1

    手羽元は、油をひいたフライパンに入れて焼く。（焼き色を付ける）

  2. 2

    手羽元を鍋にいれて、ネギ以外の材料をいれて中火で15分煮る。

  3. 3

    ネギは油をいれたフライパンで焼き色を付ける程度に焼く。

  4. 4

    手羽元の入った鍋に入れて弱火で3分煮る

コツ・ポイント

手羽元とネギの焦げがポイント。
酢も入れてさっぱりめにしてみました。

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gaigaigaik
gaigaigaik @cook_40284538
2020/12/20 14:23に公開

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