低糖質ショートケーキ！クリスマスにも
低糖質！低カロリー！ダイエット中でも食べれるショートケーキ
このレシピの生い立ち
クリスマスに食べれる糖質制限のケーキを視聴者さんからリクエストいただいたので、ダイエット中やクリスマスにも罪悪感なく食べれるショートケーキのレシピを作ってみました！
低糖質ショートケーキ！クリスマスにも
低糖質！低カロリー！ダイエット中でも食べれるショートケーキ
このレシピの生い立ち
クリスマスに食べれる糖質制限のケーキを視聴者さんからリクエストいただいたので、ダイエット中やクリスマスにも罪悪感なく食べれるショートケーキのレシピを作ってみました！
作り方
- 1
動画で見たい方はYoutubeで「マユトレクック ベイクドオートミール 」で検索
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- 2
ボールに卵白と卵黄に分ける
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- 3
アーモンドパウダー20g、大豆粉30gを一緒に軽量しておきます
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- 4
卵白にラカントホワイト30gをいれる
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- 5
ハンドミキサー(泡立て器)で角が立つくらいまでしっかりと混ぜて泡立てる
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- 6
卵黄をいれたボウルにラカントホワイト20gをいれる
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- 7
均一な黄色になるまで混ぜる
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- 8
ゴムベラで泡立てた卵白をひとすくいして、卵黄とよく混ぜまる
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- 9
2回目はすべていれて泡をつぶさないようにすくいあげるようにしてさっくり混ぜ
る -
- 10
合わせておいた大豆粉とアーモンドパウダーをふるいにかけながらいれる
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- 11
ゴムベラでさっくり混ぜる
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- 12
少し粉っぽさが残った状態でピュアオリーブオイルをいれてさっくり混ぜる
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- 13
12cmの型に生地をいれる
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- 14
型をトントンして空気を抜いて表面を平らにしたら、170度に予熱したオーブンで約30分焼く
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- 15
焼き上がったら、爪楊枝などで刺して、生地がついてこないか確認
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- 16
クーラーなどの上におき逆さにして型から外し粗熱をとる
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- 17
乾燥しないように逆さまにして、型をかぶせておく
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- 18
ボールによく冷えた生クリームをいれる
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- 19
ホワイトラカン20gをいれる
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- 20
氷水にあてながらハンドミキサーで角が立つくらいまで泡立てる
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- 21
パルテノヨーグルトをいれ混ぜる
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- 22
ヨーグルトをいて、ゆるくなった場合はまたハンドミキサーで混ぜてあげる
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- 23
いちごのヘタをとりスライス
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- 24
スポンジを2枚にスライス
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- 25
生クリームをケーキにぬっていく
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- 26
お好みのデコレーションをする
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- 27
あとは美味しくいただくだけ！
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コツ・ポイント
生クリームを泡立てる際は、ボウルや泡立て器に水や油がついていない事をしっかりとチェック
カロリー 約236kcal
たんぱく質 約10g
脂質 約18g
炭水化物 約7.2g
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