作り方
- 1
スープをつくる(水、コンソメor中華だし、塩コショウ、しょう油)
- 2
豚挽き肉に軽く塩コショウと生姜を少しいれて混ぜる
- 3
ワンタンの皮で豚挽き肉を包む(肉はちょっとでよし)
-
- 4
最初は三角におり、左右を中にいれこんだら、肉を接着剤がわりに少し皮と一緒にギュッとする
-
- 5
あんまり綺麗じゃなくても大丈夫
-
- 6
お湯をわかし、ワンタンをさっとお湯にくぐらせて表面の粉を落とす(省略可)
-
- 7
手順６をスープにいれ、肉に火が通ったらできあがり
コツ・ポイント
肉をよく練る必要はありません。
手順６を省くと、スープが濁りとろみが出ますが気にならなければいいです。
スープの味付けは好みでどうぞ。
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