コーヒーようかん

JA愛知厚生連
JA愛知厚生連 @cook_40296342

洋と和の意外な組み合わせ!
コーヒーの苦み+こしあんの甘さがマッチして美味しい♪ 甘いものが苦手な方にもおすすめです!

このレシピの生い立ち
食後のヘルシーデザートとして考案しました。1人分86kcal!少量でも食べ応えがあり、満足感があります♪

コーヒーようかん

洋と和の意外な組み合わせ!
コーヒーの苦み+こしあんの甘さがマッチして美味しい♪ 甘いものが苦手な方にもおすすめです!

このレシピの生い立ち
食後のヘルシーデザートとして考案しました。1人分86kcal!少量でも食べ応えがあり、満足感があります♪

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材料

4人分
  1. インスタントコーヒー 6g
  2. 135ml (g)
  3. 粉寒天 1.5g
  4. 砂糖 15g
  5. こしあん 100g

作り方

  1. 1

    小鍋に水とインスタントコーヒーを加えて溶かす。
    溶けたら、粉寒天と砂糖を加え、中火で沸騰するまで加熱する。

  2. 2

    弱火にし、こしあんを加えてゆっくり混ぜ合わせる。

  3. 3

    器に流し込み、冷やして固めたら完成。

コツ・ポイント

粉寒天が溶ける温度は90℃以上なので、沸騰するまで加熱しましょう!
コーヒーが苦手な方は、インスタントコーヒーの量を半分にすると苦みが少なく、美味しく食べられます!

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JA愛知厚生連 保健福祉事業部では、健康づくりに関するJAへの様々な支援に取り組んでいます。‟JA愛知厚生連のキッチン”では、これまで管理栄養士が行ってきた料理教室などの中から、健康レシピを紹介しています。‟美味しく健康 楽しく料理”をモットーに、食の専門職である管理栄養士が作成したレシピですので、是非ご自宅でもご活用いただき、日々の健康管理にお役立てください。
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