フロランタン
所要時間：約2時間（冷ます時間をのぞく）
難易度★☆☆☆☆
このレシピの生い立ち
♪他にもいろいろなレシピがあります。「プロフーズ」で検索！♪
商品などの詳しい情報↓↓https://www.profoods.co.jp/i/0147217
フロランタン
所要時間：約2時間（冷ます時間をのぞく）
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アプリでひらく作り方
- 1
フロランタンミックス粉(フロレックス)【100g】短時間で手軽にフロランタンを作ることができるミックス粉。
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- 2
ガレット用アルミケース（SRE-0617）【20枚】
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- 3
・無塩バター､全卵は常温に戻す｡
- 4
ボールに無塩バターを入れ泡立て器でクリーム状になるまで混ぜる｡製菓用グラニュー糖と塩を加え白っぽくなるまで混ぜ合わせる｡
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- 5
卵黄を加え､よく混ぜ合わせる｡
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- 6
⑤に薄力粉をふるい入れ､
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- 7
ゴムベラでさっくりと切るように混ぜ合わせる｡
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- 8
ひとまとまりになったら､
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- 9
ラップで包み､冷蔵庫で1時間休ませる｡
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- 10
オーブンを180℃に温める｡⑨を10等分し､ひとつずつカップに入れ､
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- 11
カップに合わせて手で平らに押し広げる｡
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- 12
この時点で生地が柔らかくなり過ぎ、ダレている場合には､冷蔵庫または冷凍庫で冷やす｡
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- 13
フォークで全体に穴を開ける｡
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- 14
180℃のオーブンで10～12分焼く（うっすら焼き色が付く程度）｡焼き時間･温度はお使いのオーブンにより調節してください
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- 15
オーブンからシュクレを出し､オーブンの温度を200℃に上げておく｡
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- 16
ボールにAの材料を入れて混ぜ合わせ､
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- 17
焼き上がった
⑮の上に均等に広げる｡ -
- 18
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- 19
200℃のオーブンで10～12分
焼く｡ -
- 20
■プロフーズのキットを使えば、必要な材料が必要な分量だけ入っているので「フロランタン」を簡単にお作りいただけます
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- 21
材料の★以外がセットです。焼き型付き！↓↓https://www.profoods.co.jp/i/0147217
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コツ・ポイント
ヨーロッパの伝統菓子、フロランタン。さっくりシュクレ生地に濃厚キャラメルアーモンドを重ねます。フロランタンミックス粉を使って作る、サクサク香ばしいお手軽フロランタンです。
つくれぽ
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