チーズ香る✨茸とベーコンのピラフリゾット
ピラフとリゾットの中間、名付けて“ピラット”登場❗お肉料理にもお魚にもあいます✨簡単で絶品。元気が出るフレンチご褒美飯。
このレシピの生い立ち
クリームスープを作る日、メインになるものを考案。パンやパスタでは食べた気がしないと主人に言われ、白米やリゾットでは合わないので…簡単でお洒落な炒飯“ピラット”を考案。バターと胡椒の香りが食欲をそそります。ワインとどうぞ❗ボナペティ❤️
チーズ香る✨茸とベーコンのピラフリゾット
ピラフとリゾットの中間、名付けて“ピラット”登場❗お肉料理にもお魚にもあいます✨簡単で絶品。元気が出るフレンチご褒美飯。
このレシピの生い立ち
クリームスープを作る日、メインになるものを考案。パンやパスタでは食べた気がしないと主人に言われ、白米やリゾットでは合わないので…簡単でお洒落な炒飯“ピラット”を考案。バターと胡椒の香りが食欲をそそります。ワインとどうぞ❗ボナペティ❤️
アプリでひらく作り方
- 1
まずはお米を普通の水加減(水は分量外)でをセット。
炊けたらかき混ぜて。炊き上がるまでの時間で、具を用意しましょう。
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- 2
赤玉葱のスライスとベーコンを良く炒めます。この時ベーコンの脂がかなり出るので、油は不要。弱火で香りを立たせて下さい✨
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- 3
1のご飯を2に入れ、更にコンソメ、パルメザンチーズと葱の千切りも投入。練らずに、切るようにかき混ぜます。
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- 4
塩で味を調え、白ワインとバターを入れてかき混ぜたら出来上がり。
リゾットと違い汁気が少ない炒飯なので、スープとどうぞ✨
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- 5
盛り付けたら、たっぷりパルメザンチーズと黒胡椒をかけて召し上がって下さい✨
アツアツの“ピラット”は濃厚で絶品です❗
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- 6
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- 7
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- 8
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コツ・ポイント
⭐赤玉葱を使用するのは、色も綺麗な上、アントシアニン(ポリフェノールの一種)が含まれるから。なければ普通の玉葱でOK❗
⭐混ぜる時は練らないように。
⭐葱→青紫蘇、白ワイン→日本酒や料理酒でもOK。
つくれぽ
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