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2021雑煮
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2021雑煮-レシピのメイン写真

2021雑煮

ちびちょびかばおママ
ちびちょびかばおママ @cook_40100414

さっぱりした、胃腸を休める雑煮です。
このレシピの生い立ち
澄ましで餅は濁らないようトースターでやきます、私流です。

さっぱりした、胃腸を休める雑煮です。
このレシピの生い立ち
澄ましで餅は濁らないようトースターでやきます、私流です。

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2021雑煮

ちびちょびかばおママ
ちびちょびかばおママ @cook_40100414

さっぱりした、胃腸を休める雑煮です。
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澄ましで餅は濁らないようトースターでやきます、私流です。

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澄ましで餅は濁らないようトースターでやきます、私流です。

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材料

2人分
  • 白だし 大さじ3
  • 鶏肉 2/1切れ
  • あなご 1本
  • 人参 1㎝4枚
  • 大根 1㎝4枚
  • かまぼこ 6枚
  • 銀杏 2こ
  • みつば 1袋
  • 水 450cc
  • 餅 4つ
  • ゆず 皮2かけ
  • 手鞠生 2個
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作り方

  1. 1

    白だしと水に鶏肉、あなご、人参、大根、を煮立てる(穴子は頭も入れて下さい、
    出しが出ます)

  2. 2

    あたためるためにかまぼこ、銀杏、手鞠生を煮立てる

  3. 3

    1に火が通ったら、みつばを2秒湯がく。火をとめて、紅白の餅が入ったお椀に盛り付けし、ゆずを乗せる

コツ・ポイント

人参、大根はうめの型でぬいて飾り切りの一手間で華やかになりまはす。白だしのほうが綺麗な仕上がりです

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ちびちょびかばおママ
ちびちょびかばおママ @cook_40100414
2020/12/31 23:54に公開
ぬいぐるみ、ちび、ちょび、かばおのママです!!!料理はぱぱっとできておいしいものを❕主人の合格点が元気の素です。
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このレシピのキーワード

雑煮 大根 鶏肉 みつば にんじん ゆず かまぼこ アナゴ お餅 ぎんなん

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