簡単なのに美味しい伊達巻✿
さき飯 @cook_40317958
もう買わなくてもいい！お店の味！
簡単なのに美味しい伊達巻教えちゃいます☆
このレシピの生い立ち
毎年購入していますが、少しお高いので、、お家で伊達巻が作れたらいいなと思い作りました！
簡単なのに美味しい伊達巻✿
もう買わなくてもいい！お店の味！
簡単なのに美味しい伊達巻教えちゃいます☆
このレシピの生い立ち
毎年購入していますが、少しお高いので、、お家で伊達巻が作れたらいいなと思い作りました！
作り方
- 1
はんぺんは開封する前に袋の中で揉んで潰しておく。
(この時、出来るだけ固形が残らないようにする) - 2
①と、◎の材料を全て混ぜる。
- 3
ザルで濾す。
- 4
弱火に熱したフライパンを用意し、油を全面に敷く。
- 5
1度濡れ布巾にフライパンを冷まし、そこに③を全て入れ、又弱火で熱する。
- 6
蓋(アルミホイルでも可)をして、極弱火で10分。
焦げ目が付いていたらひっくり返し、蓋をして3分焼く。 - 7
仲間で火が通って、ほんの少し縮んでいたらOK！
- 8
ラップに置き焦げ目がいいほうが外側になる様に巻いていく。
- 9
巻き簾が無い時は、箸で形付けしてもOK！
-
- 10
完成！
3時間程冷やすと良いです！
コツ・ポイント
焼く時は、かなり厚めの生地なので極弱火でじっくりと中まで火を通す事！
巻く時は、包丁で極浅く巻き位置に切れ目を5~6行入れると綺麗に且つ巻きやすくなりますよ！
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