ボウルに☆の調味料を混ぜ合わせ、鶏肉を10分ほど漬け込み下味をつけます。。

別のボウルに◎の調味料を全て入れ、そこに微塵切りにした白葱を加え混ぜたらタレの完成です。

鶏肉を取り出しペーパーで軽く拭き取ったら片栗粉を両面にまぶして余計な粉は払い落とします。

フライパンに3～4cmほどの油を注ぎ、170℃になるまであたためたら鶏肉の皮目を下にして3～4分ほど揚げます。

裏返したら、皮目に油をかけながらさらに揚げて中に火が通れば取り出して油を切ります。

粗熱が取れたら、一口大に切りお皿に盛り付けたら②のタレをかけて完成です。