おせち覚え書き2021

recrena
recrena @cook_40310835

初めての帰省しないお正月。
初めてのまともなおせち料理チャレンジ。
このレシピの生い立ち
父が言い出しっぺ。

おせち覚え書き2021

初めての帰省しないお正月。
初めてのまともなおせち料理チャレンジ。
このレシピの生い立ち
父が言い出しっぺ。

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材料

  1. ロースビーフ 適量
  2. ★2色松風焼
  3. ★紅茶豚
  4. ★伊達巻き
  5. ★キャロットラペ
  6. ★金柑のはちみつ煮
  7. ☆鶏ハム
  8. ☆人参、蓮根、ゴボウ煮
  9. ☆こんにゃく煮
  10. ☆黒豆&珈琲黒豆
  11. ☆ブリ照り焼き
  12. ☆3色チーズのちくちく
  13. ☆うさぎリンゴ
  14. ☆焼き大根漬物
  15. ☆安納芋きんとん
  16. ☆ちくわキュウリ
  17. ☆ブロッコリー胡麻和え
  18. ☆アーモンド小魚(田作り代わり)
  19. ☆カルピス(甘酒代わり)

作り方

  1. 1

    父は料理★
    母は調理☆
    得意分野を分担し、
    3日前から作る。
    箸袋は姉妹作。

  2. 2

    今年度ナンバーワンメニュー( ・ิϖ・ิ)
    娘1号…3色チーズのちくちく
    娘2号…父の伊達巻き

  3. 3

    父…自分の紅茶豚
    母…自分の煮ゴボウ
    息子…アーモンド小魚(市販品)

コツ・ポイント

来年は品数半分でよい。
来年は実家で過ごしたい。

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