鶏肉は小さめのひと口大に
キャベツは2〜3cm四方に切ります

スパゲティは4等分に折ります

水600ccにキャベツとブイヨン1個入れ
沸騰してブイヨンを溶かしたら10分くらい弱火でコトコト・・・

そこへスパゲティを入れて混ぜ
“スパゲティ茹で時間“通りに茹でて
火を止めます

バター大さじ２を溶かし鶏肉を炒めます
バターが焦げない程度に時々フライパン
を揺すって返す程度でOK です

鶏肉に軽く火が通ったところで
軽く塩コショウし
小麦粉大さじ５を
加え丁寧によく混ぜて火を通します

小麦粉が馴染んだら牛乳200ccを
少しずつ入れ馴染ませていきます
かためのホワイトソース状になります

そこへ茹でてあったキャベとスパゲティを
スープごと入れて混ぜます

鶏とキャベツのスパゲティ入りホワイトシチューです
これでも美味しいのですが・・・

ケチャップ大さじ2ほど加えて混ぜると
オーロラソースのような色合いになり
程よい甘さと酸味が加わって完成です