レンジで作るきのこのはちみつレモンマリネ
はちみつとレモン汁で酸っぱすぎず良い箸休めになるマリネです。
このレシピの生い立ち
きのこは３種類以上混ぜた方がおいしいです。
作り方
- 1
えのきと山茶茸は根元を切り、半分の長さに切る。
- 2
しめじは根元を切り小房に分ける。エリンギは半分の長さに切り、0.5ｃｍの薄切りにする。
- 3
マリネ液を耐熱容器に入れて混ぜ、きのこと輪切り唐辛子を加えラップし、電子レンジ600ｗで4分加熱する。
- 4
粗熱が取れたら冷蔵庫で保管し、食べる直前にパセリをかける。
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