お店では出せない【元祖大阪のたこ焼き】
カモネギ商店 @cook_40075432
たこ料理と言えばこれ！
明石のタコ釣りで手に入れた蛸、色んなタコ料理を作りましたが【たこ焼き】が1番旨い。
このレシピの生い立ち
業務スーパーのたこ焼きミックスで手軽に作れるがむっちゃ美味しい【たこ焼き】是非ご賞味を！
お店では出せない【元祖大阪のたこ焼き】
たこ料理と言えばこれ！
明石のタコ釣りで手に入れた蛸、色んなタコ料理を作りましたが【たこ焼き】が1番旨い。
このレシピの生い立ち
業務スーパーのたこ焼きミックスで手軽に作れるがむっちゃ美味しい【たこ焼き】是非ご賞味を！
アプリでひらく作り方
- 1
粉は【業務スーパーたこ焼きミックス】
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- 2
水と卵をとき、粉を少しづつ入れながらかき混ぜていく（ダマにならない様に）
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- 3
生姜を刻み
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- 4
生姜をみじん切りにし塩と混ぜて暫く置く
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- 5
材料をこれぐらいに切っておく
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- 6
油を引いて中火で温まったたこ焼きプレートに少しだけ生地を入れましょう
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- 7
具を入れてから生地をたっぷり流し込んで
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- 8
美味しく焼けました！
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- 9
お好みの調味料でお召し上がり下さい。私のおすすめは、塩です。
（こだわりの塩、藻塩やアンデス塩など美味しいよ）マヨ付き -
- 10
生たこの下処理はこちら
【簡単、明石生タコの下処理&湯でる方法】
ID19851517 - 11
もうワンランク上のたこ焼き【簡単、明石生ダコの下処理&湯でる方法】の工程【5】でストップ
- 12
【5】で生のままで足を切ってたこ焼きに入れるだけ。ゆで蛸とは違う濃厚な味わいが楽しめます。
コツ・ポイント
明石の蛸を入れるだけで蛸エキスがジュワーと出て美味しいたこ焼きになります！このたこ焼きはお店ではコストが高すぎて出せない。是非、味わって欲しい１品です。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21469656
