【煮豆作り】
金時豆をたっぷりのお湯に5時間程度つけておく。豆の戻し汁はおこわを炊くときに使うので捨てないでください。

戻った豆を5.5合炊きの炊飯器に移し、水1Lを入れおかゆモードを選択して炊飯します。

1度炊飯が終わり、豆がまだ硬い場合はまた炊飯してみてください。

豆が柔らかくなったら砂糖を入れ1時間保温します。保温が終わったら塩を入れかき混ぜて、煮汁ごと皿や鍋に移して冷まします。

【おこわ炊飯】
もち米1.5合、うるち米1.5合をおこわモードで炊飯します。この時豆を戻すのに使った水を少し加えます。

炊き上がったら塩ひとつまみ、煮豆を好きなだけ入れて混ぜ合わせて完成です。豆250gではかなり煮豆が余りました。