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紅燒牛肋條
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紅燒牛肋條-レシピのメイン写真

紅燒牛肋條

為為老師
為為老師 @cook_40417582

紅燒牛肋條
このレシピの生い立ち
1. 豆瓣醬辣或不辣都可以
2. 番茄醬可不加,加了會更鮮甜
3. 白蘿蔔可加可不加

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材料

2人分
  • 牛肋條 600 g
  • 冰糖 1/2 大匙
  • 蒜 8 瓣
  • 薑 4 片
  • 八角 2 顆
  • 豆瓣醬 1 大匙
  • 濃縮番茄醬 1 大匙
  • 醬油 50 ml
  • 水 200 ml
  • 米酒 100 ml
  • 白蘿蔔 1/4 根
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作り方

  1. 1

    牛肋條切成入口大小

  2. 2

    白蘿蔔、薑切片

  3. 3

    熱鍋,牛肋條炒至變白

  4. 4

    加入冰糖炒至溶化

  5. 5

    加入八角、蒜頭炒香

  6. 6

    加入豆瓣醬、濃縮番茄醬炒香

  7. 7

    加入米酒、醬油、水,蓋上蓋子,煮滾後轉小火燉40分鐘

  8. 8

    加入白蘿蔔再燉15-20分鐘

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為為老師
為為老師 @cook_40417582
2021/01/02 12:47に公開

このレシピのキーワード

お豆 牛肉 八角 酒 米

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