作り方
- 1
出汁をとる。(できれば昆布と鰹節、なければだしの素でも大丈夫)
- 2
いちょう切りにした大根をを入れて火が通ったら、火を止め、味噌を溶かす。
- 3
餅を入れて柔らかくなるまで煮る。(一度に3個まで)
放置すると底が焦げ付くので時々かき混ぜる。
コツ・ポイント
味噌は豪快に1パック。
割とドロドロです。焦げ付くので注意。
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