はじめに、材料を準備します。しいたけを3～4等分に、鶏肉を賽の目に切って、だしを煮ておく。

次に、おおきい茶碗に卵を入れて、卵を溶いて
よく混ぜる。

それから、茶碗の底に、準備しておいた鶏肉としいたけを入る。

醤油とみりんとしおと
だし汁を入れて混ぜる。

最後にふんわりとラップをして電子レンジ（６００Ｗ）で２分１０秒加熱し、そのまま１分おいて蒸らす。