豚ブロック肉の蒸し焼き
sozai @cook_40196411
和風味で、しっとり柔らかい豚ローストです。
このレシピの生い立ち
圧力鍋で放置して簡単に作ってみました！
肉内部まで火を通すため、放置して蒸し上げる時間はしっかり保ってください。
ハチミツ使用のためアレルギーにはご注意ください。
アプリでひらく作り方
- 1
塩とハチミツを肉にすり込み、1時間ほど冷蔵庫で休ませます。
-
- 2
玉葱は薄切りに、にんにくと生姜はすりおろします。
-
- 3
玉葱、にんにく、生姜を圧力鍋の底に入れ、中火にかけます。
-
- 4
肉を入れ、加熱します。
-
- 5
裏返し、同様に加熱します。
-
- 6
蓋をして、加圧10分。
-
- 7
加圧後、鍋が冷めるまで放置！
1時間後、肉を取り出して、残った具材を煮詰めてソースにします。 -
- 8
肉を食べやすく切り分け、ソースをかけていただきます。
-
コツ・ポイント
肉に焦げ目を付けず、柔らかく蒸し焼きします。
リアクション
似たレシピ
-
-
-
-
根菜、キノコ、豚ロースの秋の甘酢炒め♡♡ 根菜、キノコ、豚ロースの秋の甘酢炒め♡♡
根菜ときのこが一緒に秋らしい一品♪食物繊維たっぷり☆豚ロース肉も下味がついていて、しっとり柔らかジューシーです)^o^(
-
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21474583
