味噌チキン

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材料

2人分
  1. ネギ 1/2本
  2. 鶏もも肉 1枚
  3. 味噌 大さじ1
  4. みりん 大さじ1
  5. 醤油 大さじ1
  6. 砂糖 小さじ2
  7. 大さじ3
  8. おろし生姜 1片

作り方

  1. 1

    ネギを切る

  2. 2

    鶏もも肉を切る

  3. 3

    味噌、みりん、醤油、砂糖を入れて混ぜる

  4. 4

    2の鶏もも肉をいれて揉みこんで、10分漬ておく

  5. 5

    油を引いたフライパンに皮面を下にして焼いていく

  6. 6

    焼き色がついたら酒を入れてそのまま蓋をして弱火で5分蒸し焼きにする

  7. 7

    ネギ、おろし生姜、余った3のタレをかけて2分ほど煮詰める

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スイーツ屋で働いてる大学生です。料理は初心者ですが、母から教わったメニューや、基本的なメニューをアレンジして作ってます。自分よりも上手なつくれぽが多くて感動しながら見てます。みなさんのつくれぽを自分も参考にさせていただいてます(笑)料理しながら慌てて写真を撮ってるので散らかってて申し訳ないですが、写真見なくても作れるように細かく書いているつもりなのでぜひ参考にしてください。
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