作り方
- 1
ネギを切る
- 2
鶏もも肉を切る
- 3
味噌、みりん、醤油、砂糖を入れて混ぜる
- 4
2の鶏もも肉をいれて揉みこんで、10分漬ておく
- 5
油を引いたフライパンに皮面を下にして焼いていく
- 6
焼き色がついたら酒を入れてそのまま蓋をして弱火で5分蒸し焼きにする
- 7
ネギ、おろし生姜、余った3のタレをかけて2分ほど煮詰める
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