作り方
- 1
卵を割ほぐす。砂糖を入れて混ぜる
- 2
溶かしバターを入れて混ぜる
- 3
牛乳を入れて混ぜる。
- 4
小麦粉を振るいながら入れて混ぜる
- 5
混ぜたら、一度こし器でこすと伸びがいい生地ができあがる。冷蔵庫で１時間寝かせる
- 6
フライパンに薄く油を伸ばし、生地を流し入れ縁が少し焼き上がったらひっくり返す。
- 7
5、6を繰り返す。
自分が、好きな大きさ、枚数を焼く - 8
粗熱が取れたら一枚づつに生クリームを薄く塗り重ねてを繰り返す
- 9
冷蔵庫で、1時間ほど冷やす
-
コツ・ポイント
あまり薄くてもひっくり返しにくいので薄過ぎに注意です。液体は必ず毎回混ぜながらフライパンに入れていってください
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