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材料

  1. 卵 2個
  2. 小麦粉 100g
  3. 牛乳 250ml
  4. 砂糖 30g
  5. バター 15g
  6. サラダ油焼き用 適量
  7. 生クリーム 200ml
  8. 砂糖 20g
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作り方

  1. 1

    卵を割ほぐす。砂糖を入れて混ぜる

  2. 2

    溶かしバターを入れて混ぜる

  3. 3

    牛乳を入れて混ぜる。

  4. 4

    小麦粉を振るいながら入れて混ぜる

  5. 5

    混ぜたら、一度こし器でこすと伸びがいい生地ができあがる。冷蔵庫で1時間寝かせる

  6. 6

    フライパンに薄く油を伸ばし、生地を流し入れ縁が少し焼き上がったらひっくり返す。

  7. 7

    5、6を繰り返す。
    自分が、好きな大きさ、枚数を焼く

  8. 8

    粗熱が取れたら一枚づつに生クリームを薄く塗り重ねてを繰り返す

  9. 9

    冷蔵庫で、1時間ほど冷やす

    • ミルクレープ作り方9写真

コツ・ポイント

あまり薄くてもひっくり返しにくいので薄過ぎに注意です。液体は必ず毎回混ぜながらフライパンに入れていってください

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cookルー
cookルー @cook_40308714
2023/05/04 12:47に公開

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