塩蒸しパンでわんぱくサンド＆バーガー
レンジ3分。混ぜるだけの簡単蒸しパン。そのままでも◎具材は家にあるもので。ホワイトソルガムでグルテンフリー
このレシピの生い立ち
オリーブオイル、岩塩とペッパーでなんとなくイタリアン仕様にしてみました。だからトマトとモッツァレラ。
横スライスだと上面以外は塩なしでした(笑)塩付きが美味しいので縦切りがおすすめです。
中野産業 パックde蒸しパン プレミアムモニター
塩蒸しパンでわんぱくサンド＆バーガー
レンジ3分。混ぜるだけの簡単蒸しパン。そのままでも◎具材は家にあるもので。ホワイトソルガムでグルテンフリー
このレシピの生い立ち
オリーブオイル、岩塩とペッパーでなんとなくイタリアン仕様にしてみました。だからトマトとモッツァレラ。
横スライスだと上面以外は塩なしでした(笑)塩付きが美味しいので縦切りがおすすめです。
中野産業 パックde蒸しパン プレミアムモニター
作り方
- 1
［混ぜる］
パックde蒸しパンプレミアムを開け、脱酸素剤を取り出す。豆乳、オリーブオイル、ペッパー、竹炭パウダーを混ぜる -
- 2
［ちらす］
ブラックペッパー、岩塩をちらす -
- 3
［レンジ］
レンジの真ん中に置き、加熱する。
★600W3分 ラップなし -
- 4
［冷ます］
ベタつきがなければ袋から取り出して冷ます。
※混ざり切っておらず底がマーブルになってました -
- 5
［切る］
触れる熱さになったら4枚に切る。
バーガーは横スライスで上下使用
(サンドは縦スライスがはさみやすい) -
- 6
【バーガー】
［重ねる］
フリルレタス、モッツァレラチーズ、ハーブソルト、トマト、アボカド、塩紫キャベツを重ねる -
- 7
［ピック］
塩蒸しパンを重ねてピックでとめる。 -
- 8
【わんぱくサンド】
［重ねる］
ラップに置きマヨネーズ、フリルレタス、サラダチキン、トマト、アボカド、塩紫キャベツを挟む -
- 9
［切る］
ラップで包み、太いマスキングテープを一周する。
マステの真ん中を切る。 -
コツ・ポイント
・1つまみは基本3つ指。意外としっかり量はつまめる。
・竹炭はなしでOK
・なるべく水気のない具材をはさむ。蒸しパンに汁気がうつると食感がとろっとしてしまう。
・冷蔵庫に入れるとかたくなる。
・冷蔵具材使用の場合の数は食べる時挟む
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