薄く切るのが難しいお刺身は、麺棒でたたいてのばしてしまいましょう。スペイン産オリーブオイルとわさびは好相バツグンです。
このレシピの生い立ち
薄く切るのが難しいお刺身は、麺棒でたたいてのばしてしまいましょう。お刺身をお皿に並べた状態で冷やしておいて、いただく直前にドレッシングをかけるのがおすすめです。スペイン産エクストラバージン・オリーブオイルとわさびの辛味と香りがベストマッチ。