【卵1個】で作るほんのり甘い卵焼き
もじ○ @cook_40418242
子どもが喜ぶ甘い卵焼き。でも甘すぎると旦那が喜ばない…ということでちょうどいい塩梅に。母にも作り方教えてと言われたレシピ
このレシピの生い立ち
作りたい量はその時々で違うので卵1個にちょうどよく、覚えやすいレシピを考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
調味料は
卵1個に対してすべて小さじ1
卵3個ならすべて大さじ1
で作れます。
私は「にんべん白だしゴールド」使用 - 2
材料を混ぜ合わせる前に卵焼き器に
油をいれて温めます。※卵焼き器から火が飛び出さない程度の中火 - 3
卵焼き器を温めている間に卵と砂糖、白だし、水を混ぜ合わせます。
- 4
卵焼き器に全体に油が広がるようにキッチンペーパーを使ってのばします。
※油がのばしきれてないと巻く時に穴があきやすい - 5
卵を巻きながら焼いて出来上がり。
コツ・ポイント
油は多かったらキッチンペーパーで吸い取れるのできもち多めにいれた方が失敗しにくいです。
巻いてる途中で卵が剥がれにくい時は油を吸わせたキッチンペーパーで油を塗り足すといいですよ。砂糖のおすすめは無印の「本和香糖」。
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