焼肉のたれで作る たけのこマヨツナサラダ

AZIKEN|味研
AZIKEN|味研 @cook_40296669
山梨県

たけのこがたっぷり食べられる大量消費レシピ。焼肉のたれとマヨネーズでしっかり濃いめの味付けがたけのこにぴったり!
このレシピの生い立ち
地元山梨の料理研究家「守屋若奈」先生と一緒に考えたレシピになります。
冷蔵庫に肥やしになりがちな「焼肉のたれ」は、実は万能調味料という事をもっと知っていただきたいと思い、様々な焼肉のたれを使ったレシピを紹介していきたいと思います。

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材料

  1. たけのこ水煮したもの 400g
  2. ツナ缶 1缶
  3. ☆無添加焼肉の生だれ 大さじ2
  4. ☆マヨネーズ 大さじ2
  5. ☆粗挽きブラックペッパー 少々
  6. ☆白すりごま 大さじ1
  7. 白いりごま 大さじ1
  8. ☆塩 ひとつまみ
  9. 大葉 5枚(千切り)
  10. 小ネギ 2本(小口切り)

作り方

  1. 1

    今回も味研の大人気商品、ミシュランシェフも絶賛した”無添加焼肉の生だれ”を使ったアレンジレシピをご紹介いたします。

  2. 2

    焼肉のたれを使ったたけのこの大量消費レシピ。

  3. 3

    ①たけのこは穂先は薄切り、下のかための部分は薄くイチョウ切りにする。

  4. 4

    ②ボウルに☆を混ぜ合わせる。

  5. 5

    ③②に切ったたけのことツナ缶、大葉を混ぜ合わせる。

  6. 6

    ④お皿に盛り付けて小ネギをちらして完成。

コツ・ポイント

いりごまとすりごまのダブルごまで香りもよく、ご飯のおかずにもよくあいます。

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レシピ作者

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山梨県
創業以来、製造手法・原材料にこだわり、焼肉のたれを中心に、各種調味料などを製造している中小零細メーカーですが”味研”という会社名のとおり「味の研究開発」新しい取り組みに積極的に挑戦し、日々向上を目指してます。冷蔵庫に肥やしになりがちな「焼肉のたれ」は、実は万能調味料という事をもっと知っていただきたいと思い、味研の無添加焼肉の生だれで守屋若奈さん監修のアレンジレシピを紹介していきたいと思います。
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