コンビーフ×かぼちゃの白ワイン炒め
chihaa337 @cook_40411711
白ワインだけで作れるコンビーフ×かぼちゃの一品！
このレシピの生い立ち
味付けマスタード味も美味しそう(備忘メモ)
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃの皮が硬い食感を避けるために、2〜3cmの直径幅程度の円形に適当に皮を剥く
- 2
皮を適度に剥いたかぼちゃを1-1.5cm幅に切り、柔らかくなる程度に2-3分チンをする
- 3
玉ねぎをざく切り(薄すぎない)し、コンビーフを缶から開けほぐしておく
- 4
みじん切りにしたにんにくをオリーブオイルで炒め、玉ねぎを中火で炒め、火が通り出したらコンビーフを投入
- 5
コンビーフを全体にならしたらかぼちゃを投入し全体に火が通るまで中火で炒め続ける(フライパンに焦げ付かないよう気をつける)
- 6
白ワインを回し入れてさっと強火で飛ばす
コツ・ポイント
白ワインを多めに入れる！
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